Почему россияне выбирают доставку еды, а не поход в кафе?
Расходы россиян на онлайн-доставку еды превысили траты в кафе и ресторанах, сообщает РБК со ссылкой на исследование Nielsen.
Аналитики компании Nielsen исследовали рынок еды и сравнили траты на доставку и цены в ресторанах и кафе за ноябрь прошлого года. В интернет-опросе принимали участие 1,2 тыс. потребителей, которые на регулярной основе тратят деньги на еду и развлечения вне дома.
По результатам опроса, россияне заказывали еду онлайн в среднем на 1250 руб., а в местах общественного питания – на 1240 руб. Так, средний чек на еду, которую заказывают онлайн, почти не отличается от суммы, которую оставляет среднестатистический клиент в кафе и ресторанах.
В чем причина?
62% участников опроса заявили, что причина в экономии. В 2017-2018 годах больше российских граждан начали урезать расходы на питание. Они стали заказывать меньше блюд и напитков, а также перестали выбирать кафе и рестораны высокого или среднего ценового сегмента.
Каждый второй (52%) связал отказ с социальными факторами: отсутствием свободного времени, компании или повода. А 31% пожаловались, что перестали ходить в кафе из-за некачественного обслуживания или невкусной еды.
Все это привело к уменьшению среднего чека в общепите. Для того, чтобы повысить этот показатель в условиях кризиса, компании обратились к сервисам доставки. Delivery Club и Яндекс.Еда, лидеры по доставке еды в России, подтверждают тренд на увеличение частоты заказов.
Сегмент доставки еды продолжит расти в ближайшие три года, считает Максим Фирсов, гендиректор Яндекс.Еды.
А управляющий партнер Delivery Club Руслан Гафуров прогнозирует развития этого рынка по китайской модели. В Китае сервисы доставки еды изначально развозили роллы и пиццы для вечеринок, в то время как сейчас многие люди чаще пользуются ими, чтобы заказать еду в качестве обычного приема пищи.